Die kalten „Löcher“ …

Die kalten „Löcher“ sind in Schweden zur Zeit am wärmsten: „Es ist fast komisch
• Es ist „verrückt“ –  die schwedische Wetter-lage gerade jetzt. Während es in Skåne (Südschweden) stark schneit, ist das „kalte Loch“ Karesuando – ganz oben hoch im Norden – in Schweden am wärmsten.
• Die SVT-Meteorologen haben am meisten über das Wettergeschehen von Öland, in Skåne und Ostschweden in den letzten Tagen gesprochen. Jetzt taucht ein neues Phänomen auf, weil warm Luft vom Atlantik vom Westen rein über nördlichste Skandinavien gedrückt wird. – • Das gibt die höchsten Temperaturen in Nordlappland heute (Donnerstag 1.März) – Aber es ist nicht der Frühling, der in den Norden gekommen ist. Es wird bald wieder zur Normalität kommen „, sagt Meteorologin Tora T.
Die Kälte und der Schnee lähmen weiterhin große Teile Europas

• Flughäfen sind gesperrt, Autofahrer sind gestrandet und Züge verspäten sich.
• Die Schneestürme über Großbritannien und Irland sind die schlimmsten in fast 30 Jahren, so TT.
– In Großbritannien wurde die Armee gerufen, um gestrandete Autofahrer zu retten. Die M876 Straße nach Glasgow, Schottland ist gesperrt.
○ (2.3.2018)- Bis jetzt über 50 Todesfälle
Bis heute sind Berichten zufolge mehr als 50 Menschen aufgrund des Wetters gestorben, viele von ihnen in Polen. Aber auch in anderen europäischen Ländern haben Menschen aufgrund der Kälte ihr Leben verloren, darunter in der Slowakei, der Tschechischen Republik, Frankreich, Litauen und Rumänien, berichtet die Nachrichtenagentur AFP.

ich hab was gefunden :)

Auch wenn es inzwischen schon 2-Jahre her ist, seit dem Jubileum.
InterRail 40 years, documentary – 2012 feierte InterRail 40-jähriges Jubileum.

Am 4. Juni 2012, war -Eurail Group GIE- Gastgeber einer Medienveranstaltung zum 40. Geburtstag von Interrail . Die Feier fand im „Bayerischen Bahnhof“, einer ehemaligen Endstation in Leipzig statt.
Der Bahnhof wurde 1842 von der Sächsisch-Bayerischen Eisenbahn-Compagnie in Betrieb genommen und galt bis zu seiner Schließung im Jahr 2001 als der älteste in Betrieb befindliche Kopfbahnhof Deutschlands (andere Quellen sprechen vom ältesten noch erhaltenen Kopfbahnhof der Welt.

Das Video ist echt interessant, von Anfangszeiten der InterRail Karte (Reisen) – bis heute (heute gibt es auserdem InterRail für Senioren)
Wir bei „meiner“ Bahn hatten mal solche Shirts betrucken lassen und verteilt..

11nov 001
Die drei Skandinavischen Mädels (Kolleginen von der Schwedischen Bahn,Finnischen Bahn & Norwegischen Bahn) und der Tschechoslowakische Kollege auf einer Tagung in Praha (Prag) – am Abend nach einer Tagung. (seine Frau hat fotografiert). Keine Ahnung wann das genau war, welches Jahr. Muss aber etliche Jahre vor dem Zerfall des Ostblocks gewesen sein.
11novPRAG(meine Wenigkeit links auf dem Bild..*g)

Kulinarisches-ABC – Q – wie Quitten

das „Q“ – ist für rund um die Küche & Co aktuell zum – Kulinarischen-ABC- von Anette (Frau Waldspecht).

Q – wie Quitten ich verwende sie nicht, es sei denn ich bekomme Marmelade geschenkt 🙂 (Die Fotos zur Collage hab ich auf Mallorca gemacht. Die Hand gehört dem Mann meiner Freundin :))

Die Quitte [ˈkvɪtə] (Cydonia oblonga) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia und gehört zur Untertribus der Kernobstgewächse (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist schon lange als Obstbaum in Kultur.
Die ursprüngliche Heimat liegt im östlichen Kaukasus und im Transkaukasus. Populationen in der Türkei, Syrien, Turkmenistan und Afghanistan könnten durch die schon lange zurückliegende Verbreitung durch Menschen entstanden sein. Erste Nachweise über kultivierte Quitten aus dem Kaukasus reichen 4000 Jahre zurück, in Griechenland findet man sie ab 600 v. Chr., bei den Römern ab 200 v. Chr. In Mitteleuropa wird sie erst seit dem 9. Jahrhundert angebaut, als wärmeliebende Pflanze dort bevorzugt in Weinbaugebieten.
Heute werden die Sorten vor allem in Asien und Europa angepflanzt. In West- und Mitteleuropa spielt sie eher eine untergeordnete Rolle. Der erwerbsmäßige Anbau ist in Deutschland selten.

Inhaltsstoffe::
Die Samen enthalten Schleimstoffe, giftige cyanogene Glycoside und Öl. Die Quittenfrucht selber enthält viel Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Fluor, Tannine, Gerbsäure, organische Säuren, viel Pektin und Schleimstoffe.
Verwendung als Lebensmittel:
Die in der Schweiz, Deutschland und Österreich wachsenden Quittensorten sind für den Rohverzehr nicht geeignet, da sie hart und durch die Gerbstoffe bitter sind. Andernorts gibt es aber auch Sorten, die roh gegessen werden können, zum Beispiel die in der Türkei angebaute Shirin-Quitte.
○ Bei der Zubereitung mitteleuropäischer Sorten muss in jedem Fall vor dem Verarbeiten der Früchte der Flaum oder Pelz der Quitten mit Hilfe eines (groben) Tuches gründlich abgerieben werden, da er reichlich Bitterstoffe enthält. Dann kann die Frucht geschält oder ungeschält verwendet werden. Erprobt ist auch das Abbürsten des Flaums mit einer Messingbürste. Da dabei die Schale aber kleine Kratzer bekommt, wird diese erheblich schnellere Methode nur angewandt, wenn die Früchte sofort weiterverarbeitet werden.
○ Aus der Quitte kann man Marmelade, Kompott, Mus, Saft und daraus Gelee (Quittenkäs), Likör oder Schnaps herstellen. Von regionaler Bedeutung ist sie als Zugabe in der Apfelweinherstellung. Gebacken eignet sie sich als Dessert oder Beilage zu Fleisch. Quittenbrot ist eine Süßigkeit, hergestellt aus mit Zucker vermischtem eingedicktem Quittenmus, das etwa 1 cm dick auf einem Backblech verstrichen im Backofen gedörrt und anschließend in 2–3 cm große Rauten geschnitten und in Zucker gewendet wird. Quittenbrot ist im deutschsprachigen Raum im Handel fast nicht erhältlich, in spanisch- und portugiesisch-sprachigen Ländern ist Dulce de membrillo eine verbreitete traditionelle Weihnachts- oder Wintersüßigkeit.
Symbolik, Mythologie, Kunst:
– Seit jeher gelten die Quitten als Symbol für Liebe, Glück, Fruchtbarkeit, Klugheit, Schönheit, Beständigkeit und Unvergänglichkeit.